Røget mørbrad - Hallo friendsSHARE IF THIS IS IMPORTANT FOR YOUR FRIENDS, In the article you read this time with the title Røget mørbrad, We have prepared this article for you to read and retrieve information therein. Hopefully the contents of postings Article business, Article health, Article latest, Article News, Article politics, Article property, Article tips, We write this you can understand. Alright, good read.

Title : Røget mørbrad
link : Røget mørbrad

Røget mørbrad

Lidt lækkert lunt

Det er et års tid siden, at jeg sidst har haft gang i røgeriet, men julen er en god anledning til at holde det gode håndværk ved lige.

Jeg ville jo egentlig helst røge laks og andre gode sager til fiskebordet, men det er altså kropumuligt at finde ordentlig laks til ordentlige priser i øjeblikket, så det blev til en håndfuld mørbrad i stedet.De fik tre døgn i 10 procent saltopløsning, derefter fire døgn på tørresnoren iværkstedet - og så cirka 24 timers røg i røgeovnen.

Det blev i al beskedenhed ret vellykket. En lille ret til den lune del af frokostbordet med røræg til. Det nederste foto er de beskedne rester, efter at jeg onsdag lagde hus til de gamle spejderes traditionsrige julefrost.

Da jeg tog mørbraderne ud af røgeovnen, blev det i øvrigt tydeligt for mig, at det er lang tid siden, der sidst har været gang i røgeriet. For jeg havde altså også fået røget en gang spindelvæv i alle hjørnerne. Jeg så det ikke, da jeg tændte op, men efter 24 timers røg, havde spindelvævet faktisk fået en flot gul farve. Jeg må vist i gang med støvekluden...

Thus Article Røget mørbrad

That's an article Røget mørbrad This time, hopefully can give benefits to all of you. well, see you in posting other articles.

You are now reading the article Røget mørbrad with the link address https://ifthisisforyour.blogspot.com/2018/12/rget-mrbrad.html

Tweet

Subscribe to receive free email updates: